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腦力勞動(dòng)者晚餐要怎么吃才對(duì)?

2010-08-19 13:54:29出處:太平洋親子論壇作者:佚名

標(biāo)簽: 保健飲食 晚餐吃什么
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圖片來源CFP
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  “早餐吃得飽,中餐吃得好,晚餐吃得少”,被許多人當(dāng)作健身的守則。然而這“晚餐吃得少”,應(yīng)依據(jù)具體情況而定,不可一概而論。實(shí)際上,“晚餐吃得少”是以早睡為前提的,因?yàn)槿嗽谌胨,大腦皮層處于抑制狀態(tài),機(jī)體生理活動(dòng)降低,胃腸蠕動(dòng)減弱,若晚餐吃得過飽,不僅會(huì)加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān),人體胃腸道容易因“操勞過度”而生病,而且還會(huì)干擾大腦皮層出不的抑制而妨礙睡眠,即中醫(yī)所謂“胃不和則寐不安”。

  對(duì)從事腦力勞動(dòng)的知識(shí)分子來說,他們晚飯后大多有“開夜車”的習(xí)慣,有的甚至晚飯后要工作、學(xué)習(xí)到夜間十二點(diǎn)左右,不但晚餐不能“吃得少”,反而要適當(dāng)加點(diǎn)夜餐。否則到臨睡時(shí)饑腸轆轆,就會(huì)影響入睡,甚至?xí)䦶乃咧叙I醒,這會(huì)造成某些慢性胃腸疾病的發(fā)生。晚餐對(duì)于體質(zhì)瘦弱的腦力勞動(dòng)者更為重要,應(yīng)該把晚餐做為他們補(bǔ)充營養(yǎng)的好機(jī)會(huì)。

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