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5道瘦身必備的果蔬消火好菜

2010-06-29 11:31:00出處:太平洋女性網作者:佚名

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圖片來源于pconline攝影部落
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  泰式青檸蒸桂魚

  桂魚含有蛋白質、脂肪和少量維生素,肉質細嫩,極易消化。而它的熱量并不高,且富含抗氧化成分,適合女性食用。這道菜的特別之處在于魚肚中加入了香茅,蒸完之后魚肉散發出一股特別的清香,配合大蒜、辣椒與青檸檬,口感細膩糯滑又不失清新。

  材料

  桂魚、香茅、生姜、大蒜、辣椒、香菜、青檸檬

  做法

  1. 將魚鱗刮掉,洗凈魚肚,在魚身上切若干個刀口。

  2. 將香茅塞入魚肚,切好的刀口上放上姜片,放入鍋中蒸20 分鐘。

  3. 把大蒜、辣椒切成粉狀,撒在蒸好的魚上。

  4. 澆上用泰國檸檬、魚露和糖制作而成的醬料。

  5. 放上青檸檬片和香菜進行裝飾。

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