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5道瘦身必備的果蔬消火好菜

2010-06-29 11:31:00出處:太平洋女性網作者:佚名

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圖片來源于pconline攝影部落
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  青木瓜沙拉

  魚露是典型的泰國南部調料,也有人叫它白醬油,做法和中國醬油差不多,主要是讓一些小魚小蝦發酵滴汁而成。將魚露加入沙拉醬中,再伴以大蒜與小辣椒,味道非常辛辣。混合著青木瓜獨有的清香,適合喜愛重口味的人。

  材料

  木瓜、胡蘿卜絲、長豇豆、小番茄、大蒜、泰國小辣椒、魚露

  做法

  1. 制作沙拉醬:把大蒜、小辣椒、魚露放在一起用棍捶,捶爛并且滲出汁水。

  2. 把青木瓜絲、胡蘿卜絲和切短的長豇豆放在一起攪拌,加入棕櫚糖、魚露和剛剛制作好的沙拉醬。

  3. 放上青檸檬、干蝦米與花生,并以豇豆和生菜做點綴。

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