食譜原料:

　　嫩菱角25個，絲瓜300克。

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　　制作方法:

　　1.將菱角去殼，絲瓜去皮洗凈切片。

　　2.將油鍋燒七分熱，絲瓜倒入，大火爆炒至呈翠綠色，盛入盤中。

　　3.鍋中加入清水1500毫升，煮沸。

　　4.將絲瓜、菱角、鹽一并倒入，大火煮10分鐘，加味精，用淀粉勾芡即成。

　　健康提示:

　　本膳適于惡性淋巴瘤淋巴結(jié)腫大，咽干煩躁，皮膚瘙癢者食用。

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　　(圖片來源于CPF)