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　　商家大打“鄉(xiāng)土牌”

　　超市里一般雞蛋售價(jià)為每斤4元左右，土雞蛋則要翻倍。而農(nóng)貿(mào)市場小販出售的土雞蛋售價(jià)也比普通雞蛋貴30%—50%。

　　專家說，市場上的土雞蛋大概分為真土雞蛋、仿土雞蛋和假土雞蛋3種。真土雞蛋是指農(nóng)家散養(yǎng)、土雞產(chǎn)的蛋，產(chǎn)量非常小;仿土雞蛋是指外觀和土雞蛋很像，多是利用土雞進(jìn)行企業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)，即“土雞籠養(yǎng)”，實(shí)際產(chǎn)蛋數(shù)量較多;假土雞蛋則是某些商家打著土雞蛋旗號賣普通雞蛋。

　　現(xiàn)在市場上仿土雞蛋最多，占一半左右，還有大概30%—40%是假土雞蛋。真正的土雞蛋，占到各類土雞蛋總量的10%就已經(jīng)算不錯了。在放養(yǎng)條件下生產(chǎn)土雞蛋受季節(jié)和環(huán)境影響很大，每只土雞在一年的放養(yǎng)季節(jié)中連100個(gè)蛋都下不了，數(shù)量極少。

　　專家表示，目前并沒有土雞蛋的國家標(biāo)準(zhǔn)，它只是個(gè)籠統(tǒng)的概念。農(nóng)業(yè)部先后頒發(fā)了無公害雞蛋標(biāo)準(zhǔn)、綠色雞蛋標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，但這些并不一定是土雞蛋。因?yàn)闆]有標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在市場上打著土字牌的雞蛋是真是假，也無從追究。