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醋的營養價值高 但6類人不適宜飲用

2010-10-18 10:03:04出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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醋的營養價值高 但6類人不適宜飲用

  醋真的有營養嗎?

  醋有很多種,米醋、陳醋、香醋、麩醋、酒醋、白醋、各種果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同,成品風味迥異。醋是用得較多的酸性調味料。每100mL醋中的醋酸含量,普通醋為 3.5g以上,優級醋為5g以上。由于醋能改善和調節人體的新陳代謝,作為飲食調料,需要量不斷增長。而其營養則可通過以下的數據顯示給您。

  營養

  醋熱量(千卡): 30.00 膽固醇(毫克): 0.00 膳食纖維(克): 0.00 蛋白質(克): 2.10

  脂肪(克): 0.30 碳水化合物(克): 4.90

  礦物質

  鈣(毫克): 17.00 鐵(毫克): 6.00 磷(毫克): 96.00 鉀(毫克): 351.00 鈉(毫克): 262.10 銅(毫克): 0.04 鎂(毫克): 13.00 鋅(毫克): 1.25 硒(微克): 2.43

  維生素

  A(微克): 0.00 B1(毫克): 0.03 B2(毫克): 0.05 B6(毫克): 0.02 B12(微克): 0.10 C(毫克): 0.00 D(微克): 0.00 E(毫克): 0.00 K(微克): 0.00 P(微克): 0.00 葉酸(微克): 0.00 泛酸(毫克): 0.08 煙酸(毫克): 0.70 生物素(微克):0.00 胡蘿卜素(毫克):0.00

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