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　　冠心病病人在選擇食物時(shí)，應(yīng)注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低，而維生素、食物纖維、有益的無(wú)機(jī)鹽和微量元素較多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。具體可從以下幾類食物來(lái)選擇�！　�

　　(1)可以隨意進(jìn)食的食物

　　①各種谷類，尤其是粗糧。

　�、诙诡愔破贰�

　�、凼卟耍�如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等。

　　④菌藻類，如香菇、木耳、海帶、紫菜等。

　�、莞鞣N瓜類、水果及茶葉。

　　(2)適當(dāng)進(jìn)食的食物

　�、偈萑�，包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉(去皮)。

　�、隰~類，包括多數(shù)河魚和海魚。

　　③植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚油、橄欖油。

　　④奶類，包括去脂乳及其制品。

　　⑤雞蛋，包括蛋清、全蛋(每周2~3個(gè))。

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　　(3)少食或忌食食物

　�、賱�(dòng)物脂肪，如豬油、黃油、羊油、雞油等。

　�、诜嗜猓�包括豬、牛、羊等肥肉。

　　③腦、骨髓、內(nèi)臟、蛋黃、魚子。

　�、苘涹w動(dòng)物及貝殼類動(dòng)物。

　�、萏恰⒕�、煙、巧克力等。

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