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奶油玉米筍的做法

2011-03-30 15:52:30出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料

  玉米筍400克,鮮牛奶80克,熟豬油60克,白糖7克,鹽3克,味精3克,面粉、水淀粉、奶油各適量。

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五仁粳米粥的做法

  制作方法

  1、把每個(gè)玉米筍剞成透龍花刀,放入開水鍋內(nèi)略燙撈出,控干水分。

  2、鍋置火上,燒熱加熟豬油,油熱后放入面粉炒開,添少許湯,加入鮮牛奶、白糖、鹽、味精及燙好的玉米筍,用小火扒制入味后,湯快盡時(shí),用水淀粉勾芡,芡熟淋入奶油,出鍋裝盤即成。

  3、炒面粉要用文火翻炒,面粉炒開即可,不能炒之變色。

  適用人群

  懷孕初期媽咪

  健康提示

  此菜清淡爽口,汁芡潔白,玉米筍淺黃,鮮咸微甜,明油亮芡。玉米筍含維生素C非常豐富,每100克玉米筍含維生素C25毫克,而且還含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,以及大量谷氨酸,有營養(yǎng)、強(qiáng)身、健腦、通便之功效,有利胚胎的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,防止孕婦便秘。

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