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產(chǎn)后減肥滋補(bǔ)食譜:冬瓜排骨枸杞湯

2010-06-11 08:58:32出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  排骨500g斬段,冬瓜800g切塊,姜4片,小蔥一把(打成結(jié)),枸杞,料酒1大勺,鹽、雞精、水適量。

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  六大便秘食譜讓媽咪產(chǎn)后輕松

  制作方法:

  1、排骨洗凈瀝干,鍋內(nèi)水燒開(kāi),下排骨煮盡血水,撈出。

  2、沙鍋中放適量水,放入排骨、姜片、蔥結(jié)和料酒,大火燒開(kāi)后,小火慢燉2小時(shí)。

  3、再投入冬瓜繼續(xù)燉40-60分鐘,直到冬瓜軟爛為止。關(guān)火前10分鐘左右可以放一點(diǎn)溫水泡過(guò)的枸杞。

  適合人群:

  產(chǎn)婦

  健康提示:

  冬瓜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,每百克冬瓜含蛋白質(zhì)0.4克、碳類(lèi)1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素,特別是維生素c的含量較高,每百克含有18毫克,是西紅柿的1.2倍。另外,冬瓜中還含有丙醇二酸,對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。春夏季經(jīng)常吃冬瓜,對(duì)于人體健康尤其是體重偏高的人群是十分有益的。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。這道菜用冬瓜配小排骨,排骨脂肪含量少。非常清淡,適合炎熱的夏天,即能減肥又能美容

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