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春季孩子吃什么長個快

2011-04-06 17:34:22出處:PCbaby作者:佚名

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春季孩子吃什么長個快

  吃了春分飯 一天長一線

  有句關于飲食的諺語:吃了春分飯,一天長一線。專家介紹說,春分以后,人體新陳代謝旺盛,血液循環加快,呼吸消化功能加強,內分泌激素尤其是生長激素分泌增多,對于正處于生長發育期的孩子們,這個時候是長個子的最佳時段。

  眾所周知,長個子離不開維生素D,牛奶雖然維生素D含量豐富,但是不能當飯吃,怎么辦呢?建議大家不妨吃點香菇飯。因為香菇的維生素D含量很豐富,香菇干品中、磷、等礦物質含量也較多,鐵的含量比菠菜高出8倍以上,鋅的含量是奶粉、大豆的3倍以上,這些都是人體機能不可缺少的礦物質。干香菇經過日曬,維生素D含量更高。干香菇浸泡的時候,最好用20℃~35℃的溫水,這樣既能使香菇更容易吸水變軟,又能保持其特有的風味。

  當然,吃完香菇飯,別忘曬太陽,因為維生素D,只有經過紫外線的照射轉化成維生素D3,才能被人體吸收。

  推薦食方:香菇飯

  材料:鮮香菇4朵, 雞肉絲1/4杯, 芹菜末1大匙 ,白米1杯,水1杯,鹽1小匙,香油2小匙,醬油2/3大匙, 糖1/3大匙,太白粉2小匙,黑胡椒粉2小匙

  做法:將米洗凈瀝干水分,加入1杯水浸泡約15分鐘備用。新鮮香菇洗凈切絲,與雞肉絲、調味料拌勻,鋪在米上。放入電飯鍋中煮熟,開關跳起后,再燜10分鐘,將鍋蓋打開,拌入芹菜末,再燜5分鐘,最后輕輕拌勻即可。

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