食譜原料：

　　大番茄 8個、番茄醬 2湯匙(30g)、黃菜椒 1個(切小丁)、大孔奶酪 250g(切小丁)、紫蘇葉 2g(切絲)、鹽 1/2茶匙(3g)、白胡椒粉 1/3茶匙(2g)

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　　制作方法：

　　1.將黃菜椒丁和大孔奶酪丁放入碗中混合均勻，待用。

　　2.大番茄洗凈，用刀切去頂部1/3處，用小勺挖出番茄內部果肉，切小丁和番茄醬、鹽、白胡椒粉和準備好的奶酪菜椒丁混合均勻，再填到番茄盅里。

　　3.將填好餡料的番茄盅整齊地碼入烤盤中，放入烤箱。

　　4.將烤盤放入預熱至180度的烤箱中部烤制30分鐘，烤好后取出，最后撒上切好的紫蘇葉絲裝飾一下即可食用。

　　健康提示：

　　此菜搭配米飯一同食用，味道更佳。

　　(圖片來源于CFP)