食譜原料

　　主料：牛奶20克,玉米(鮮)30克,芹菜10克

　　調(diào)料：淀粉(豌豆)5克,鹽1克

制作方法

　　1. 玉米和牛奶倒入鍋內(nèi)加熱，以鹽調(diào)味。

　　2. 沸騰后倒入太白粉(淀粉)水，稍微勾芡，盛入碗內(nèi)，撒上荷蘭芹末。

適用人群

　　適合讀幼兒園的小朋友食用。

健康提示

　　1. 玉米(鮮)：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。

　　2. 牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%,是其他食物無(wú)法比擬的。

　　3. 玉米中還含有較多的谷氨酸，谷氨酸有健腦作用，它能幫助和促進(jìn)腦細(xì)胞進(jìn)行呼吸，在生理活動(dòng)過(guò)程中，能清除體內(nèi)廢物，幫助腦組織里氨的排除，故常食可健腦。