食譜原料：

　　南瓜200克，豬肉80克，大蒜10克。

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　　制作方法：

　　1.將豬肉絞成肉餡備用;大蒜搗成茸備用;將南瓜去皮，切成長4厘米、寬3厘米的合頁片，嵌入豬肉餡，排放碟上，隔水蒸熟，潷出蒸汁待用。

　　2.燒鍋下植物油，爆香蒜蓉，注入蒸汁燒滾，調入調味料調味，用淀粉勾芡，澆在瓜上面即可。

　　健康提示：

　　南瓜最好選用老一些的南瓜，這樣做出的南瓜豬頭夾味道將更加甜軟咸香。

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　　(圖片來源于CFP)