食譜原料：

　　青蔥白4根，飴糖15克，鴨蛋1～2個。

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　　制作方法：

　　1. 先將前2味用水2茶杯煎煮1～2沸。

　　2.撈出蔥白不用。

　　3.余湯傾于碗中，加入鴨蛋(去黃之蛋清)，攪勻，分3次溫服。

　　健康提示：

　　這款食療有清熱利咽功效，適用于急性扁桃體炎

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　　(圖片來源于CFP)