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　　3、蘑菇：明目、抗癌、降低血脂

　　新星魅力：作為食物的蘑菇，擁有很多優(yōu)點(diǎn)。蘑菇的熱量很低，富含豐富的維生素B族，如維生素B2，對(duì)健康的皮膚以及明亮的眼睛來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。

　　此外，就硒元素的含量而言，蘑菇也會(huì)讓其他食物相形見(jiàn)絀。硒是重要的抗氧化劑，具有抗癌功能。有研究證明，蘑菇含有能夠吸收脂肪、降低血脂、保護(hù)心臟健康的兩種纖維素。

　　如何吃：中西方飲食中都隨處可見(jiàn)蘑菇的蹤影。無(wú)論是作為配菜，還是作為主菜，蘑菇都是鮮美而健康的美食之選。做湯、炒菜或者吃西餐，都不要忘記加上一些蘑菇。