2010-11-03 21:04:08出處:PCbaby作者:佚名
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這個季節什么菜生吃最好?高鍵醫生脫口而出:白菜。
白菜是冬季的應季菜,在蔬菜中水分含量非常高,纖維素也很多,有清熱解燥、利尿通便的效果。所以,高鍵建議,冬天吃大拌菜,不妨把傳統的生菜換成白菜,自己動手,再加些紫甘藍、紅番茄、綠黃瓜等,營養可以更豐富。內火大的人,不妨把調料中的白糖換成蜂蜜,甜的口感柔和一些,還能再為“大拌菜”添一份解燥的功效。
當然,“大拌菜”畢竟是涼菜,胃寒的人最好吃前先喝杯溫水。
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