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冠心病患者 健康飲食指南

2010-06-29 09:06:29出處:太平洋女性網作者:佚名

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圖片來源于CFP

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  冠心病病人在選擇食物時,應注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低,而維生素、食物纖維、有益的無機鹽和微量元素較多的,并有降血脂、抗凝血作用的食物。具體可從以下幾類食物來選擇。  

  (1)可以隨意進食的食物

  ①各種谷類,尤其是粗糧。

  ②豆類制品。

  ③蔬菜,如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等。

  ④菌藻類,如香菇、木耳、海帶、紫菜等。

  ⑤各種瓜類、水果及茶葉。

  (2)適當進食的食物

  ①瘦肉,包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉(去皮)。

  ②魚類,包括多數(shù)河魚和海魚。

  ③植物油,包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚油、橄欖油。

  ④奶類,包括去脂乳及其制品。

  ⑤雞蛋,包括蛋清、全蛋(每周2~3個)。

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