食譜原料：

　　三文魚，米飯，海苔，綠芥末，綠茶。

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　　制作方法：

　　1.片好的三文魚一片，兩面都抹上鹽，放在盤子里，腌大約半個小時。

　　2.用紙巾抹干腌好的三文魚片，不沾鍋里加少許油，把三文魚放入，兩面都煎成漂亮的金黃色，煎熟后取出。若是不喜歡看見泡好的飯里漂著明顯的油花的話，就用紙巾輕輕擦干魚片上的油，然后，用叉子或者筷子把魚片弄成小塊兒

　　3.把海苔用干凈的剪刀剪成小條，或者用手撕成小塊兒。喜歡吃芥末的話，還要準備好綠芥末。

　　4.泡茶。一般日式茶泡飯，是用“煎茶”來做的。

　　5.把煮好的熱米飯放入碗里(若米飯是剩的涼米飯，可以先用熱水燙熱，或者，象我一樣偷懶，用微波爐稍微轉一下)，把三文魚塊兒放入，海苔絲放入，倒入茶水，再根據個人的口味放適量的芥末，撒幾滴鮮醬油(或者鹽也行啦)，吃的時候，拌勻。

　　健康提示：

　　三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸。

　　(圖片來源于CFP)