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秋季如何養生?推薦3款養生藥膳

2010-10-22 16:09:42出處:太平洋親子博客作者:佚名

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1秋季養生藥膳:里脊魚腥草回頂部

  “解毒”特效藥——魚腥草

  魚腥草能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食,可治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等,單用或配伍復方。

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 秋季如何養生?推薦3款養生藥膳

  里脊魚腥草

  材料:豬里脊肉200克,鮮魚腥草300克。

  調料:干紅辣椒、姜絲、綠豆淀粉、醬油、油各適量。

  做法:

  1.豬里脊肉切成薄片,調入綠豆淀粉、醬油和姜絲抓勻,脯5分鐘。

  2.鮮魚腥草去根洗凈,用手撅成4厘米長的小段。

  3.大火加熱炒鍋中的油,放干紅辣椒入油中迅速撥炸呈熟色。將脂好的肉片入鍋煽炒。

  4.放入魚腥草,偏炒2分鐘后加放炒勻即可。

  美味功效:魚腥草有清熱解毒,消癰徘膿,利尿通淋之功效。用于肺癰吐膿,痰熱喘咳,熱痢,熱淋,癰腫瘡毒。經常吃魚腥草有潤肺除燥的作用。

  美味小竅門:如果喜歡嘗試不同的風味,也可用臘肉代替豬里脊肉,這樣味道更香醇濃郁。

2女性秋季養生食譜:益母草黑豆粥回頂部

  婦科良藥——益母草

  益母草黑豆粥

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秋季如何養生?推薦3款養生藥膳

  材料:益母草50克,蘇木。

  調料:紅糖適量。

  做法:

  1.桃仁各9克,黑豆100克,粳米200克1.將益母草、蘇木、桃仁切碎,加水適量,煎30分鐘后去渣取汁。

  2.將藥汁與100克黑豆加水適量煮熟后,再放入粳米和水共煮粥。

  3.粥爛時,加入紅糖少許調服。

  美味功效:這是一款養顏粥,對面部有粉刺者有一定的改善作用。

3秋季養生藥膳:益田草雞蛋湯回頂部

  益田草雞蛋湯

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秋季如何養生?推薦3款養生藥膳

圖片來源于CFP

  材料:雞蛋1個,

  調料:糖適量。益母草5克,枸杞10克。

  做法:

  1.益母草與拘記分別洗凈待用。

  2.砂鍋置火上,倒人適量清水,故人益母草,大火煮開后轉小火婉至水量只剩1碗。

  3.加入枸杞,煮5分鐘后打入雞蛋,煮成荷包蛋后加糖調味即可。

  美味功效:益母草可活血調經,有止經痛、止淤滯腹脹痛等功效。雞蛋能滋補氣血,為身體提供豐富的營養,與益母草、拘根共堡場,可以調理月經、緩解經痛、利水消腫、輕盈體態,還能有效提高受孕概率,是一道溫潤的滋補湯。孕婦忌服。

4秋季養生食譜:穿心蓮燉鱉魚回頂部

  清熱排毒的消炎藥——穿心蓮

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  穿心蓮燉鱉魚

  材料:鱉魚1只,穿心蓮12克,當歸、人參、肉灰蓉各15克,嫩鹿茸(酥制)、龍齒各10克,熟地黃20克,黃苗30克。

  調料:上湯、雞油、料酒、姜、蔥、敖、味精、胡椒粉各適量。

  做法:

  1.將以上藥材切成小塊狀后放人紗布袋內,扎緊口。

  2.鱉魚宰殺后去頭、尾、腸雜及爪,留鱉肉、鱉甲,姜拍松,蔥切段。

  3.將藥包、鱉肉、鱉甲、姜、蔥、料酒同放婉鍋內,加入上湯、雞油,置大火上燒沸,再用小火鈍煮35分鐘,加入鹽、味精、胡椒粉即成。

  美味功效:這道菜適用于陽盛陰微、氣盛血虛等癥狀,可每日1次佐餐。(除特別注明外,本文圖片來源于Pconline攝影部落

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