很多媽媽在給寶寶添肉類輔食都是從肉松開始。確實,寶寶月齡小還吃不了肉粒、肉塊之類的輔食,但為了補充肉類的營養,肉松就是他不錯的選擇。 自制豬肉松 營養:以豬肉為原料的肉松,包含的蛋白質、鐵質都比較高,搭配菜泥、水果泥等輔食,營養均衡。 食材:豬里脊肉300克、蔥2棵、姜4片 做法: 1、將豬里脊肉洗干凈,切小塊。蔥洗干凈,切段。 2、鍋中倒入清水,放入蔥段和姜片,煮開后,放入里脊肉略微焯燙,撈出。 3、將豬里脊肉放入高壓鍋中,燉爛。 4、將燉爛的豬肉,撕碎。 5、將豬肉絲放上烤盤,放入烤箱,調至200攝氏度。等到豬肉表面烤干,取出,壓碎、翻動,接著烤。 6、等到豬肉完全烤到松散、干燥的肉松狀態,取出。 保存時長:做好裝到密封的容器里置放在冰箱的冷藏室(0-5℃),可以保存10-15天。 |