很多寶爸寶媽給寶寶做輔食都存在一個錯誤的觀念，就是“輔食要做得軟、懶、糊，寶寶才容易吃”。其實這樣太以偏概全了，寶寶輔食不能一味堅持軟爛，否則可能就會養成寶寶愛含飯的壞習慣。

寶寶愛含飯的真相

　　很多寶寶老愛含著飯不咬不嚼不吞，是和寶寶的咀嚼能力不強有關。咀嚼能力并非天生的，如果寶寶長期吃軟爛糊的流質食物，會使得他們的咀嚼功能沒有得到充分鍛煉，這樣下來，即使寶寶3歲了也可能仍存在含飯的問題。

咀嚼能力如何鍛煉

　　輔食添加應該要有一個狀態的過渡，從早期添加輔食時汁狀或泥糊狀，到之后的末狀半固狀，再到硬固體形態這樣。

　　開始的時候寶寶的咀嚼能力會比較弱，所以我們要選擇一些比較軟的食物，熟透的、軟的、去皮后的水果、蒸熟的蔬菜，比如香蕉、桃子、牛油果、火龍果、南瓜

　　過一段時間咀嚼能力有所提升之后就可以給寶寶吃一些需咬斷但可溶在口的食物，比如蒸熟的切條或切塊土豆、紅薯、三文魚，各類的發面食品，吐司、饅頭、磨牙餅干、小溶豆，這個時期即使有些寶寶還沒長牙，只要有足夠的咀嚼能力，他的牙床是絕對足夠有力去吃的。

　　當寶寶不能咬斷食物，還能咀嚼時，就可以給些稍微硬的食物他吃，比如直接切條或稍微蒸過的黃瓜條、西蘭花，一些肉類丸子也可以給他嘗試了。

推薦食譜

　　酸奶溶豆

　　材料：過濾老酸奶35g、嬰兒奶粉20g、玉米淀粉12g、蛋清兩個(約50-55g)、糖粉10g、檸檬汁幾滴。

　　做法：

　　①用紗布網袋過濾過的酸奶混合奶粉攪拌。

　　②蛋清中滴入幾滴檸檬汁然后打發，分兩次加入糖粉，其中一次糖粉混合淀粉，要打成干性的泡沫，就是拉起有個不倒的尖勾，然后和①的酸奶糊混合，充分翻拌一下成溶豆糊，再裝進裱花袋。

　　③分別擠每個約1cm的溶豆在耐高溫硅膠墊上。烤箱預熱，上下火中層100度，烘烤約60-90分鐘。

　　西芹馬蹄雞蛋餅

　　材料：小麥面粉100克、雞蛋3個、馬蹄150克、西芹1根、色拉油適量、食鹽適量、香油適量

　　做法：

　　①西芹連帶葉子和雞蛋一起攪打成汁。馬蹄洗凈，去皮拍碎，切大塊。

　　②將西芹雞蛋汁、馬蹄、面粉、鹽、白胡椒粉、香油放到攪拌機中，將面糊攪拌均勻。

　　③將蛋糊倒入平底鍋中推平煎至兩面微金黃色即可。

　　鮮肉餛飩

　　材料：豬肉、鮮蝦、餛飩皮

　　做法：

　　①豬肉剁成肉末，蝦肉剁成蝦滑，加入生抽、淀粉、鹽、少許油，用筷子順著一個方向攪拌(鹽和生抽必須1歲以后才能少量添加)。

　　②取一張餛飩皮，放適量的肉餡上去，然后把餛飩皮對折后，掐起兩邊對角捏在一起就完成啦。