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給寶貝吃蔬菜的8個不當之舉

2010-06-26 23:01:44出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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圖片來源于CFP
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  蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質、糖類、氨基酸、纖維素,還有黃酮類、雙黃酮等功能因子,是寶貝生長發育不可缺少的食物。但如果吃法不當,就會使其中的營養物質丟失或遭到部分破壞,甚至還會影響寶貝的健康,以下就是媽咪經常容易走進的8個不當之舉。

  不當之舉1:沖洗不當

  有些從超市里買來的蔬菜,從外觀上看很干凈,于是有些媽咪在烹調前只是略用水沖一下。其實,一般的蔬菜都有不少殘留的農藥,如果不徹底清洗,對寶貝的健康有很多危害。

  正確做法:

  將買回的新鮮蔬菜放在清水里浸泡20分鐘左右,讓農藥充分溶解在水中,然后用清水反復沖洗;或在淘米水中浸泡10分鐘后,再反復用水沖洗干凈。

  不當之舉2:先切后洗

  有些媽咪習慣將蔬菜切成小塊后再清洗,這種做法破壞了蔬菜的營養。殊不知,蔬菜中許多營養素是水溶性的,蔬菜被切細經洗滌后,會損失大量的營養物質。

  正確做法:

  應該先洗、后切蔬菜。

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