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給寶貝吃蔬菜的8個(gè)不當(dāng)之舉

2010-06-26 23:01:44出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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圖片來源于CFP
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  蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、糖類、氨基酸、纖維素,還有黃酮類、雙黃酮等功能因子,是寶貝生長發(fā)育不可缺少的食物。但如果吃法不當(dāng),就會(huì)使其中的營養(yǎng)物質(zhì)丟失或遭到部分破壞,甚至還會(huì)影響寶貝的健康,以下就是媽咪經(jīng)常容易走進(jìn)的8個(gè)不當(dāng)之舉。

  不當(dāng)之舉1:沖洗不當(dāng)

  有些從超市里買來的蔬菜,從外觀上看很干凈,于是有些媽咪在烹調(diào)前只是略用水沖一下。其實(shí),一般的蔬菜都有不少殘留的農(nóng)藥,如果不徹底清洗,對寶貝的健康有很多危害。

  正確做法:

  將買回的新鮮蔬菜放在清水里浸泡20分鐘左右,讓農(nóng)藥充分溶解在水中,然后用清水反復(fù)沖洗;或在淘米水中浸泡10分鐘后,再反復(fù)用水沖洗干凈。

  不當(dāng)之舉2:先切后洗

  有些媽咪習(xí)慣將蔬菜切成小塊后再清洗,這種做法破壞了蔬菜的營養(yǎng)。殊不知,蔬菜中許多營養(yǎng)素是水溶性的,蔬菜被切細(xì)經(jīng)洗滌后,會(huì)損失大量的營養(yǎng)物質(zhì)。

  正確做法:

  應(yīng)該先洗、后切蔬菜。

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