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小寶寶的小白菜豬肝面

2009-09-17 10:03:06出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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食譜原料

  小白菜、豬肝、蝦皮、雞蛋、胡蘿卜面

制作方法

  1)小白菜洗凈后剁碎,蝦皮、豬肝也都剁碎。胡蘿卜面折成三截(容易喂到寶寶嘴里哦)

  2)鍋里油熱后加小白菜翻炒幾下后,加水;

  3)水開后加入胡蘿卜面、豬肝、蝦皮,熟后加入攪碎的雞蛋,出鍋即可。

適用人群

  4歲以上兒童

健康提示

  豬肝含有多種營養物質,它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅,而且鮮嫩可口,但豬肝食前要去毒。買回豬肝后要在自來水龍頭下沖洗一下,然后置于盆內浸泡1~2小時消除殘血。注意水要完全浸沒豬肝。若豬肝急烹飪,則可視其大小切成4~6塊,置盆中輕輕抓洗一下,然后盛入網籃中在自來水下沖洗干凈即可。

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